フラペチーノ
- 冷凍バナナ・・・1本
- 生ナッツ(カシュー・アーモンド・クルミなどお好みで)・・・8粒程度
- ローカカオパウダー・・・大さじ２〜３
- メープルシロップ・・・大さじ１〜２
- ローカカカオニブ・・・小さじ１
- 氷・・・10個程度
トッピングのローホイップクリーム
- 生カシューナッツ・・・25g
- ローカカオバター・・・10g
- メープルシロップ・・・大さじ1/2
- ぬるま湯・・・50ml
- バニラエクストラクト・・・適量
【作り方】
- ローホイップクリームを作る。カシューナッツは浸水させておく。ローカカオバターは湯煎にかけて溶かしておく。
- 材料を全てミキサーに入れてなめらかにになるまで撹拌する。絞り出しにする場合には、絞り出せる固さになるまで冷蔵庫で数時間冷やしておく。
- フラペチーノを作る。ナッツは浸水させておく。バナナは一口程度の大きさにカットして冷凍しておくとよい。
- ミキサーに氷５個程度を残して材料を全て入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 残りの氷を加え、氷の食感が残る程度に撹拌する。
- 容器にフラペチーノを注ぎ、トッピングにローホイップクリームをのせる。お好みでローカカオニブをトッピングする。
【ポイント】
夏にお勧めのチョコレートドリンクです。お好みでフレッシュミントを加えると、チョコミントのフラペチーノになります。
※トッピングのホイップクリームは、絞りだすのが面倒な場合は、冷やしすぎずゆるめに作り、スプーンで載せても◎
