【材料】
- 生くるみ・・・160g
- デーツ・・・60g
- ローカカオパウダー・・・大さじ2〜3
- 自然海塩・・・ひとつまみ
【作り方】
- 生くるみは一晩以上浸水させておく。デーツは種がないか確認し、硬い場合には少量の水を入れた容器に入れてふやかせておく。
- クルミをよく洗い、全ての材料をフードプロセッサーに入れてよく混ぜあわせる。途中混ざりにくい場合には、フードプロセッサーを止めて材料をならす。
- 十分に混ざりナッツも細かくなってきたら、フードプロセッサーから取り出してラップを敷いた薄めのバッドに広げ、冷凍庫で30分程度冷やす。
- 冷えて扱いやすくなるので、適当な大きさにカットして完成。
【ポイント】
ローカカオバターを使用せずに作る、乳製品や粉類、甘味料を一切しない焼かないブラウニーです。初めてローフードを食べる方にもお勧め！驚きの美味しさです！
※生くるみはしっかりと浸水させておきます。使用する前にしっかりと水を切ることで、ブラウニーが水っぽくなるのを防ぎます。
※お好みでマカパウダーやローカカカオニブを加えても◎。